Bolo de Frutas

100 g de beurre
250 g de sucre 

Bien fouetter jusqu'à obtenir une crème

3 oeufs

Les ajouter un par un et bien battre

250 g de farine
1 sachet de levure

Incorporer la farine et bien battre

1 verre de vin 
250 g de fruits confits  

Ajouter et mélanger 

Fariner et beurrer un moule 

Faire cuire à 180 °C 

Remarques sur la recette

J'ai ajouté du Madeira mais on peut le faire avec du Porto. Le résultat est surprenant, il n'y a pas du tout de goût d'alcool mais une légère saveur !!