Tarte aux Pommes / Compote Pomme-Cassis et Crème

500 g de farine 
250 g de beurre
2 jaune d'oeuf 
10 cL d'eau 

Réaliser la pâte brisée et foncer un cercle à tarte ou un cadre

Compote de pomme/cassis

Etaler la compote de votre choix sur tout le fond de la pâte  

Pommes

Peler et émincer en tranches les pommes 

Etaler sur la pâte 

Sucre de canne
20 cL de crème liquide

Saupoudre les pommes de sucre et de crème liquide 

Enfourner à 180 °C 

Remarques sur la recette

J'ai utilisé ma mandoline pour émincer les pommes avec la lame cannelé pour donner un côté fun à mes pommes ! Et aussi avoir la même épaisseur, c'est plus homogène pour la cuisson ^^ 
En tout le petit mélange cassis/pomme était intéressant !!