Cake au Chocolat

• 4 oeufs
• 150 g de sucre

Blanchir les oeufs avec le sucre. 

• 75 g de beurre
• 1 tablette de chocolat (noire ou au lait)
• 250 g de farine T55
• 1 sachet de levure chimique

Faire fondre le beurre et le chocolat à la casserole. Ajouter le beurre fondu et le chocolat en alternance avec la farine et la levure aux oeufs. 

• cacao en poudre
• lait

Ajouter du cacao en poudre selon votre goût. Ajouter du lait si besoin afin d'obtenir une bonne consistance de pâte.

Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la pâte. 

Faire cuire au four à 180 °C jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Vérifier en piquant un couteau, la lame doit ressortir sèche.