Cookies chocolat / pignons

Pour 15 cookies

Préchauffer le four à 175°C 

1 oeuf
100 g de sucre
125 g de beurre mou

Battre l'ensemble avec la feuille du batteur

185 g de farine
1 sachet de levure
35 g de cacao en poudre

Incorporer délicatement pour ne pas faire de grumeaux

Des pignons de pins

Ajouter une petite quantité pour qu'ils s'incorporent bien à la pâte 

Faire des cuillerées de pâte sur une plaque 

Cuire 20 min à 175 °C et laisser refroidir pour qu'ils durcissent légèrement

Remarques sur la recette

Les cookies sont un peu sableux, je n'arrive pas à trouver LA recette des cookies, bien fondant. 
En tout cas ils ont un bon gout de chocolat ^^