Croûtons
Ingrédients
160 g de pain de mie
40 g de beurre
- Découper des tranches de la taille souhaitée à l'aide d'un couteau à pain
- Oter la croûte du pain de mie.
- Découper des lanières et ensuite des petits cubes de la taille souhaitée (photo 1 cm) également
- Frire les croutons dans du beurre clarifié ou un mélange huile/beurre
- Les égoutter sur du papier absorbant
Remarque
Je n'avais pas de pain de mie sous la main, mais du pain aux graines. Cela a donné un petit goût caramélisé aux croutons
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