- 3 louche de farine complete/bis T80
- 75 g de beurre mou ou fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure
Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène et lisse qui ne colle pas aux mains.
- Eau
Si la pâte n'est pas suffisamment liée ou souple, ajouter de l'eau, petit à petit afin qu'elle ne devienne pas collante.
Etaler ensuite la pâte sur un plan fariné et foncer un plat à tarte. Couper les bords ou les rabattre après sur la préparation.
- Pommes et poire coupées en grossiers morceaux
- 1 berlingot de crème liquide
- Cannelle
Mélanger le tout et verser sur la pâte à tarte.
Faire cuire au four à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
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