Ingrédients
1 citron
50 g de sucre semoule
eau
Technique de Réalisation
- Réaliser une julienne avec les zestes comme dans la fiche "Julienne de Zeste"
- Blanchir la julienne et les confire dans le sirop (sucre + 1/3 d'eau porté à ébullition)
Réalisation - Utilisations
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