Muffins (poire/chocolat/nature)

Pour 8 gros à 12 petits muffins (suivant la façon dont les moules sont remplis)

• 2 oeufs
• 100 g de sucre + 1 sachet sucre vanillé

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une pâte blanche mousseuse

• 75 g de beurre fondu (légèrement, il ne doit pas être brulant. Le plus souvent le chauffer 30 sec et faire fondre le reste en remuant à la cuillère)
• 12,5 cL de lait
• 300 g de farine T45
• 1 sachet de levure

Incorporer en alternant la farine et les ingrédients liquides

Remplir des moules à muffins avec la pâte.

Vous pouvez garnir vos muffins comme bon vous semble.

Aujourd'hui c'est : 1 carré de chocolat par muffin, des petits carrés de poire et le reste nature.

Cuire au four pendant 20 à 25 min à 180 °C (jusqu'à ce qu'ils soient colorés)